Il progetto La Pescheria dello Chef di Elardo Nicola ha l’obiettivo di dare vita ad una attività di pescheria nel così detto “Sotto Salone” di Padova, nel cuore del centro storico della città, da parte di un imprenditore di 26 anni che nonostante la giovane età proviene da una lunga esperienza professionale e familiare nel settore ed intende rinnovare la tradizione del commercio ittico. Il contributo ammesso e finanziato dal POR FESR 2014 – 2020 Regione Veneto, Azione 3.5.1. sub A è pari ad € 34.365,50